Kvällens middag
Varken Christofer eller jag var supersugna på en megamiddag ikväll. Så det fick bli något enkelt. Barnen fick rester och vi åt kyckling, bacon, avokado, rödlök och en vitlöks/chilisås som vi la i ett salladsblad. Fick inspiration till det här när vi var hos Frida innan idag. Hon hade gjort något liknande igår. Så himla gott. Kan verkligen rekomendera det här. Nu tog vi lite vad vi hade hemma. Men nästa gång kommer vi nog ha picklad rödlök istället. Och någon roligare sallad. Och tanken var att jag skulle göra en chiliaioli men jag hade ingen olja hemma, bara olivolja och det funkar ju inte till aioli(?)
Så såsen gjorde jag på creme fraiche, vitlök, sweet chili sås och lite flingssalt. Supergod blev den! :)
Mums! Ser jätte gott och fräscht ut.